ラマザン（断食期間中）は日が昇ってから日が沈むまで一切の

飲食が禁じられています。勿論、特に現代では都市などではイスラム教でも

断食をしない人々（特に若者）は増えてきています。

通常断食期間中は日没になるイフタルになると人々は食事をとります。

特に家庭では御馳走を用意し、お客様を招いたりします。レストラン、ホテル

などではイフタル・ソフラ（断食メニュー）が用意され普段ではなかなか

見かけない沢山の種類のトルコ料理が用意されます。その為、各ホテル、レストランは

思考をこらし毎年色々なラマザンの為の豪華なメニューを用意しています。

ラマザン期間中、トルコでイフタル・ソフラを経験して頂くのもお勧めです。